Chiều 13-8, Phòng Y tế huyện phối hợp với Trung tâm Y tế huyện tổ chức tập huấn, phổ biến kiến thức an toàn thực phẩm (ATTP) cho hơn 40 người là quản lý bếp ăn và trực tiếp chế biến tại bếp ăn tập thế của Công ty Cổ phần May xuất khẩu Hà Phong. Dự lớp tập huấn có đồng chí Hoàng Văn Thìn, Trưởng Phòng Y tế huyện.

Tại lớp tập huấn, học viên đã được cán bộ của Trung tâm Y tế huyện trực tiếp phổ biến một số nội dung chính của Luật an toàn thực phẩm; các văn bản quy định về điều kiện sản xuất kinh doanh thực phẩm thuộc lĩnh vực quản lý chuyên ngành của Bộ Y tế; quy định về xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm; các văn bản liên quan đến kiến thức ATTP do Cục ATTP, Bộ Y tế ban hành. Bên canh đó, các học viên còn được nâng cao kiến thức về nguy cơ ô nhiễm thực phẩm, điều kiện đảm bảo ATTP tại bếp ăn tập thể; nội dung quy trình quản lý bếp ăn tập thể; thực hành tốt vệ sinh an toàn thực phẩm; hướng dẫn truy xuất nguồn gốc, lưu mẫu thực phẩm…
Thông qua lớp tập huấn đã giúp đội ngũ quản lý bếp ăn và trực tiếp chế biến tại bếp ăn tập thể của Công ty Cổ phần May xuất khẩu Hà Phong nâng cao kiến thức, kịp thời cập nhật triển khai thực hiện các văn bản chỉ đạo về an toàn thực phẩm trong hoạt động thực tiễn. Đồng thời, nắm vững một số kỹ năng xử lý khi có sự cố liên quan đến các vấn đề về an toàn thực phẩm, cách nhận biết, đánh giá, kiểm soát, bảo quản, lựa chọn được các loại thực phẩm bảo đảm vệ sinh ATTP, phòng tránh ngộ độc thực phẩm trong doanh nghiệp, đảm bảo an toàn sức khỏe cho hàng nghìn công nhân trong doanh nghiệp.
Kiểm tra các điều kiện về ATTP tại một cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm.

Được biết, từ đầu năm đến nay, Phòng Y tế huyện đã tổ chức được 3 lớp tập huấn kiến thức ATTP cho các bếp ăn tập thể ở các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất chế biến thực phẩm trên địa bàn huyện.
Phương Nhung-Hiephoa.gov